Outdoorsy Blue Ridge Beer Garden a des micros ouverts

Les visages de Happy Blue Ridge Beer Garden incluent ceux de LR : le barman Zach Zollner, le copropriétaire Joe Dinan, le directeur général Josh Marks et les barmans Chisolm Leonard, Jr. et Spencer Chapman. Photo de Pete Zamplas.

Hendersonville– Le Blue Ridge Beer Garden bouillonne de 25 bières à la fois, de brises chaudes, de musique, de poésie et de rires à la limite sud du centre-ville d'Hendersonville.

La salle des fêtes du 402 S. Church St. est ouverte tous les jours. Il dispose de nombreux sièges en plein air, de ventilateurs, de nombreuses tables de pique-nique, de tables standard, de jeux de jardin, de bacs à fleurs et d'auvents colorés de protection contre la pluie et le soleil.

Le site grandement rénové du Beer Garden était à l'origine une station-service dans les années 1950. Il se trouve à l'angle sud-est des rues Church et East Caswell, en face de Caswell depuis Wells Fargo. Le stationnement après les heures d'ouverture des banques est autorisé et gratuit, contrairement aux autres parkings à proximité.

Blue Ridge Beer Garden (BRBG) a officiellement ouvert ses portes le 17 septembre, après que ses trois propriétaires ont accueilli à tour de rôle des amis pour déterminer ce qui fonctionnait le mieux. Ces propriétaires à parts égales sont Adam Justus, Joe Dinan et James Miller. Miller a dirigé plusieurs entreprises. Comme Justus, il a une « grande vision » de l’entreprise commerciale, a déclaré Dinan.

Plein air

Dinan a déclaré : « L'espace est incroyable. C'est grand ouvert. C'est comme si vous traîniez dans le jardin de votre meilleur ami pour un barbecue un dimanche. Vous pouvez profiter de ce magnifique temps en Caroline du Nord.

« Rejoignez-nous pour une belle soirée de bonne bière, de bonne musique et de plats délicieux » depuis un food truck, a déclaré le directeur général Josh Marks.

Justus, un « pompier de jour », est à l'origine du concept de plein air de BRBG. « Vous entrez dans un cadre extérieur très verdoyant. Nous amenons les Blue Ridge Mountains au centre-ville d'Hendersonville.

Des clients fréquents tels que le Dr Rick Humiston ont loué la gentillesse du barman. Il qualifie l'atmosphère de « invitante, propre et relaxante. Cela semble très ouvert.

Le copropriétaire Justus a souligné que pour garder les clients au chaud en hiver, de grands radiateurs seront installés. Un rideau déroulant pour retenir la chaleur et peut être enroulé lors des journées chaudes. Bien que la circulation sur la rue Church adjacente soit souvent intense, plusieurs clients ont déclaré que le bruit de la route constitue généralement une distraction mineure.

Centre de brasserie artisanale

Hendersonville compte 14 brasseries artisanales, dont davantage à Asheville. Dinan appelle cette région le « roi » des brasseries artisanales du Sud-Est, avec le troisième plus grand nombre de brasseries par habitant au niveau national. Justus a déclaré que la diversification évite une sursaturation locale. "Chaque brasserie propose une bière de style différent." Il voit la collaboration plus que la compétition. « Nous sommes une communauté, comme un partenariat. Si nous manquons de bière, nous pouvons appeler d’autres personnes pour acheter un fût.

BRBG est la base des visites en tramway « pub-cycle » de la bière Justus' Hendersonville Pedal and Brews du centre-ville d'Hendersonville.

Brasseries exclusives

Dinan est le maître brasseur des trois copropriétaires. Il possède et dirige à proximité l'Oklawaha Brewing Co. en tant que brasseur en chef. "Nous sommes ravis d'être partenaires de Joe", a déclaré Justus. Dinan développe d'ici la fin de l'année une bière blonde maison et une IPA, que BRBG vendra en exclusivité. Les copropriétaires apportent les saveurs. Justus préfère une « IPA de la côte ouest plus pinée ».

GM Marks « fait un excellent travail en commandant des bières qui reçoivent des critiques élevées », a déclaré Justus. « Les brasseries sont jugées sur leur bière. Nous faisons appel aux meilleurs des meilleurs, locaux et de partout au pays. Une douzaine de produits phares sont principalement des bières artisanales, ainsi que du cidre et des bières de marque et sans alcool. D'autres tournent. Ou encore, elles sont saisonnières, comme les IPA juteuses à l'orange ou à la mandarine en été, les saveurs de citrouille en automne et la bière hivernale plus foncée.

Micro ouvert

Des concerts ont lieu les vendredis, samedis et dimanches. Dinan a déclaré que leur son est plus « décontracté et détendu » que celui de son Oklawaha Brewing, qui a des groupes beaucoup plus durs et plus forts et des foules bondées.

L'animateur chevronné de l'événement, Chisolm Leonard, Jr., organise un micro ouvert un mardi soir sur deux à partir de 18 h 30. La connexion commence à 18 h. En règle générale, 10 à 20 personnes interprètent chacune deux chansons ou routines, donnant droit à un coupon de boisson gratuit. La plupart jouent de la guitare acoustique et chantent. Quelques-uns lisent de la poésie, font de la comédie ou racontent des histoires, par exemple sur des « artefacts » qui leur sont chers, a déclaré Marks.